8．我认为改为“柿子醋”更好。因为柿子醋是贯穿全文的线索，柿子醋承载着“我”对奶奶、对美好童年生活的回忆。
我认为改为“柿子醋”不好。改为“柿子醋”过于直接，而且文中还有大量对农村新年的描写。原题“酸甜故乡年”既指柿子醋的酸甜，又包含着对故乡年的回忆。
（言之成理即可。3分）
9．a句：语言简洁，多用四字词语，准确地写出了柿子醋泡成后的色、香、味，生动地表现了“我”对奶奶酿的柿子醋的喜爱和赞美。
b句：“躲、逗、惹”等动词生动形象地写出了“我”的活泼可爱和家人间的和睦快乐，“抿、皱、眯”等动词形象准确地刻画了“我”喝柿子醋时的情态，寥寥几笔，一个活泼可爱的小女孩形象跃然纸上，表达了“我”对童年春节期间美好生活的怀念。（意思对即可，3分。若从其他角度赏析，酌情给分。）
10．①在结构上照应第一段，形成首尾呼应。②总结全文，表达了“我”对童年、对家乡、对亲人的怀念。③对放鞭炮情景的回忆，渲染了红火、美好的气氛，令人回味无穷。（每点1分，共3分）
11．①勤劳、手巧：奶奶做的各样吃食让我怀念，尤其是柿子醋清凉可口，受大家欢迎。奶奶忙着包饺子顾不上看春晚，做好饭后端饭摆筷忙个不停。
②善良、慈爱、疼爱孩子：姑表姐妹都赖在奶奶家不走，担心石头太重砸到“我”的脚，给我喝柿子醋冲调的酸甜水开胃。
（意思对即可。每个方面2分，其中形象1分，分析1分。共4分。）
12．作者迷春晚，迷的是看春晚的过程中享受到的浓浓的亲情。现在吐槽春晚的人，是对春晚内容和形式有不同的观点。因为他们对春晚的期待不同，从而产生了不同态度。（言之成理即可。3分）