很想做一名西餐厨师 但是不知道从何做起

很想做一名西餐厨师 但是不知道从何做起

想学西餐也是好的事情。但是西餐好多东西的基础也是中餐中有的。比如说刀工。油温。原材料的鉴定。干货的涨发。煲汤等等。所以我个人意见你先学好中餐咱中餐的基础上在努力学习西餐这样会更上一层楼的。一般你要去大型的酒楼。那里分中餐部很西餐部，这样你可以学习的更全面。我觉得现在很多的流行的菜肴都是中西合壁的。不论是烹调方法或者是调料的运用。建议你学全面点。。。。

怎么能成为西餐厨师？从那些方面开始?

以前找工作时 一家西餐厅就聘学徒来着 签合同 学完去分店做 可以尝试找个地儿边干边学 培训那地儿我觉得不好 学生多 老师不可能一个一个教

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