一、白水县㕦强是什么人物
白水历史悠久,文化灿烂。早在一万年前的新石器时代,白水先民就繁衍生息在北乾、腰家河、林皋河一带。远古,白水为国,属诸侯封邑之地。黄帝时叫阳武,夏商时称彭衙邑,西周末期为彭戏.春秋时属雍州之域,设彭衙邑(今白水彭衙村一带),又设汪邑(今白水方城一带)。战国中期,秦孝公十二年(前350)始设白水县。秦仍用白水县名。西汉景帝时废白水县,建粟邑县(县址在今县城以北37.5里一带,以仓颉造字天雨粟取名)和衙县,都属左冯翊。王莽改衙县为达吕县,改粟邑县为粟城县,均属列位大夫。东汉初,废粟城县。三国魏时并衙县为粟邑县,晋时惠帝复建衙县。北魏真君七年(446)在故衙地又置三门县,在故粟邑地复设白水县,后废。北魏孝文帝太和三年(479)废粟邑县,在故粟邑地复设白水县,并设白水郡,治所在白水县(今陕西省白水县),井设姚谷县,辖今县东北部;设南泉县,辖今县南部。白水、姚谷、南泉3县俱属华州白水郡。隋开皇三年(583)废白水郡(姚谷县.南泉县并入白水县),实行州县制,白水县属同卅。隋文帝废郡,以县隶州,从此自后,历代不再设郡。唐贞观年间,县治由故粟邑地迁于今治,隶属同州后省人奉先县;五代,复建白水县,先隶属同州,后隶属耀州。宋,白水县隶同州;金,隶京兆府耀州;元,隶奉元路(后改安西路)同州;明,隶西安府同州;清初,白水县隶属同州。雍正三年(1725)改属耀州,雍正十三年(1735)复隶同州;民国2年(1913),白水县隶属陕西省关中道。民国16年(1927)道撤销后,隶属陕西第八行政督察区。 白水县于1948年3月解放,初属陕甘宁边区黄龙分区;1949年隶属大荔分区;195O年隶属渭南专区;1959年1月,蒲城、白水、澄城三县合并为蒲城县。1961年9月,恢复白水县建制,隶属陕西省渭南市。
二、白水杜康十三朝酒有啥特点呢?为什么这么多人都喜欢呢
白水杜康十三朝酒三特点:
其一:酿造历史悠久,是世界上最古老的酒。国酒之祖——“白水杜康”产于陕西省白水县杜康镇。白水杜康酒源于黄帝年间、兴于秦汉、流传十三朝,以其独特的酿制方式,闻名于世。杜康酿酒是中国文化的国粹,杜康以酿酒被称为酒圣,杜康生卒于陕西白水县,是白水人民的骄傲。古籍《世本》、《吕氏春秋》、《战国策》及明朝万历年间《白水县志》现存于北京历史博物馆载:“杜康,字仲宁,白水县之康家卫人,善造酒---”。杜康沟始处有泉,曰“杜康泉”,“泉水隐隐喷出,冬至不竭,流四里许如白水河,乡民谓此水至今有酒味”“杜康取此水造酒”,是华夏文明的一个重要组成部分。
其二:配料考究,是粮食品种用量最多的酒。“白水杜康”采用传统的酿造技术,结合杜康沟优质的富锶矿泉水,经过十三朝的发展,每经历一个朝代增添一种粮食,到今天杜康酒配料已有13种之多。
其三:酿造工艺独特。白水杜康十三朝系列产品以精心培养的太空酒曲及大麦、豌豆、高粱、糯米、大米为原料,汲取甘美的富锶矿泉水,历时八个月土窖发酵,老五甄混蒸混烧而得原酒。经过研发部把库存十五年以上优质酒与之相结合,历经两年有余反复调制而成。其酒质经全国白酒专家沈治芳、高月明等十三位专家品尝后曰:“芳香明显,酒体丰满,纯甜净爽,诸位协调,回味悠长,风格突出”。
三、伊川杜康和汝阳杜康哪好
各有各的风味 看你口味
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杜康“有饭不尽,委之空桑,郁绪成味,久蓄气芳,本出于代,不由奇方。”意思是说,杜康将未吃完的剩饭,放置在桑园的树洞里,剩饭在树洞中发酵,有芳香的气味传出。这就是酒的作法,杜康就是酿祖。
魏武帝乐府诗曰:“何以解夏,惟有杜康”。自此之后,认为酒就是杜康所创的说法似乎更多了。
历史上杜康确有其人。古籍中如《世本》、《吕氏春秋)、《战国策》、《说文解字》等书、对杜康部有过记载。情乾隆十九年重修的《白水题志》中,对杜康也有过姣详的描述。白水盟,位于陕北高原南录与开中平原交界处,因流经显治的一条河水底多白色头而得名。白水县,系“古雍州之域,周末为彭戏,春秋为彭衙”。“汉景帝建栗邑衙盟”,“唐建白水县於今治”,可见白水鼯历史的悠久。相传这里曾出过“四大贤人”:一是黄帝的史官、创造文字的仓颉,出生于本县阳武村;一是死后被封为彭衙土神的雷徉,生前善削瓷器;一是中国“四大发明”之一的造纸术发明者束汉人蔡伦,不知缘何因由也在此地留有坟墓;此外就是相传为酿酒的鼻祖杜康的遗址了。一个黄土高原上的小小听城,一下子拥有仓领、雷徉、蔡伦、杜康这四大贤人的遗址,页可谓“人杰地灵”了。
“杜康,字仲宇,相传为鼯康家卫人,善造酒。”康家卫是一个至今尚在的小村庄,西距孙城七八公里。村逞有一道大沟,长约十公里,最宽处一百多米,最深处也近百米,人们叫它“杜康沟”。沟的起源处有一眼泉,四周绿树环绕,草木丛生,名一“杜康泉”。盟志上说“俗传杜康取此水造酒”,“乡民谓此水至今有酒味”。有酒味故然不确,但此泉水质情冽甘墩却是事实。清流从泉眼中汨汨涌出,沿著沟底流消,最后汇入白水河、人们称它为“杜康河”。杜康泉旁边的土大土包,以砖培围护著,传说是杜康埋骸之所。杜康庙就在坟墓左侧,凿壁为室,供奉杜康造象。可惜庙与象均毁于一“十年浩劫”丁。据县志记裁,往日,乡民每逢正月二十一日,都要组织“赛享”活动。这一天热闹非常,措喜演戏,商贩云集,熙熙德接,直至日落西山人们方盍兴而散。如今,杜康墓和杜康庙均已修整,杜康泉上已建好一座凉亨。亭呈六角形,红柱录瓦,五彩飞檐,楣上绘著“杜康醉刘伶”、“青梅煮酒论英雄”等故事图画。尽管杜康的出生地等均系“相传”。但据考古工作者在这一带发现的残砖断瓦考定,商、周之时,此地确有建筑物。这里产酒的历史也颇为悠久。唐代大诗人杜南于安史之乱时,曾挈家来此依其男氏崔少府,写下了《白水舅宅喜两》等诗多首,诗句中有“今日醉弦歌”、“生开桑落酒”等饮酒的记载。酿酒专家们对杜康泉水也作过化验,认为水质适于造酒。一九七六年,白水鼯人在杜康泉附近建立了一家现代化酒厂,定名为“杜康酒厂”,用该泉之水酿酒,产品名“杜康酒”,曾获得国家轻工业部全国酒类大害的铜杯奖。
清道光十八年重修的《伊阳显志》和道光二十年修的《汝州全志)中,也都有关于杜康遗址的记载。《伊阳县志》中《水》条里,有“杜水河”一语,释曰“俗传杜康造酒于此”。《汝州志》中说“杜康,在城北五十里,俗传杜康造酒处”。《汝州全志》还裁有:“俗传杜康造酒处”叫“杜康促”,“在城北五十里”的地方。今天,这里尚有一个叫“杜康仙庄”的小村,人们说这里就是杜康促。“促”,本义是指石头的破裂声,而杜康仙庄一带的土壤又正是山石风化而成的。从地限中涌出许多股清冽的泉水,汇入旁村流过的一道小河中,人们说这段河就是杜水河。令人感到有趣的是在傍村这段河道中,生长著一种长约一厘米的小虾,全身澄黄,蜷腰横行,为别处所罕见。此外,生长在这段河套上的鸭子生的蛋,蛋黄泛红。此地村民由于饮用河水,竟没有患胃病的人。在距杜康仙庄北约十多公里的伊川显境内,有一眼名叫《上皇古泉》的泉眼,相传也是杜康取过水的泉子。如今在伊川县和汝阳县,已分别建立丁颇具规模的杜康酒厂,产品都叫杜康酒。伊川的产品、汝阳的产品座同白水的产品合在一起,年产量已达数万吨之多,这恐怕是当年的杜康所无法想象的。
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