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人类对细菌真菌的利用教学反思？

成长网 2023-03-28 06:33 编辑：admin 79阅读

节课是《生物学》人教版第五单元第五章第二节的第一课时内容，教学目标是举例并尝试发酵技术在食品制作中的应用；通过发酵实验和尝试制作甜酒、酸奶等食品，提高动手实践和理论联系实际的能力。

内容涉及的是细菌和真菌对人类有益的方面，与实际生活的联系极为密切。

学生不仅对本节课内容感到新颖、好奇，而且对制作发酵食品还有一种跃跃欲试的冲动。