一、绝味鸭脖技术培训
绝味鸭骨架
1.将鸭架泡在水池中泡去血水，洗干净后备用
2.锅里倒上冷水将鸭架放入其中，倒入适量的料酒和姜片。
3.大火烧开，鸭架取出沥干水分
4.将煮的鸭汤撇去浮沫，倒出一大碗备用
5.锅内倒入小半锅油，放入花椒粒炸香
6.将鸭架倒入油中，炸成鸭肉紧致，微微发黄
7.准备好生姜片，八角和炖肉卤料，制作卤汤
8.将卤料装入纱布中，扎紧口
9.锅内留一点底油放入八角和生姜一起炒出香味，将鸭汤全部倒入锅中
10.倒入蒸鱼豉油，一勺白酒，老抽，耗油，适量的盐，一大把冰糖，适量的鸡精，一整头蒜，大火烧开。
11.关火将刚才炸好的鸭架泡入卤料中四十分钟
12.将卤料到去三分之一后，开大火，放入两大勺辣椒粉，适量的花椒粉，四勺郫县豆瓣酱，适量的冰糖
13.大火不停地翻炒，让所有的鸭架都能够沾上调料
14.大火收汁，捞出鸭架骨装盘即可
二、绝味鸭脖加盟去哪里培训
武汉绝味鸭脖加盟服务中心从事武汉鸭脖行业已有十年历史口味最为正宗，是在武汉汉口新华西路美林公馆9栋12号。
三、绝味鸭脖技术培训,让您轻松当老板!
1 正宗绝味鸭脖的配方并不是公开的，不能进行培训。2 正宗绝味鸭脖的口感和味道独特，具有一定的商业价值，因此其配方是商业的机密，不宜公开。3 可以通过学习食品加工技术和口感调配技能，自己开发出与正宗绝味鸭脖相似的美味食品。
四、绝味鸭脖培训过后的感想
今天在绝味鸭脖下了个套餐，很实惠也不贵，看着都很有食欲。毛豆美丽都很好吃，还入味，招牌鸭锁骨味道鲜美。肉感也很好。鸭脖也是招牌口味的。鸭脖也口感也好。越吃越想吃的那种。每次买他们家的鸭货，我都得吃一碗饭，太好吃了。以后还会回购。
非常满意的一次购物，包装也非常用心。
五、绝味鸭脖培训心得体会范文
我觉得学校不会同意的，如果争得学校允许，一定会挣钱，因为绝味鸭脖真的好吃，我和舍友都很喜欢，但是我们每次都要去校外才能买到
六、绝味鸭脖培训难吗
如果是绝味鸭脖的总电进行系统的学习，那么学费就是在3800元左右。这期间包吃包住，大概十天可以学会。绝味鸭脖四一个比较知名的品牌，在市场认可度还是比较高的。
七、绝味鸭脖培训班
需要收取加盟费8000元/年，共签订两年合同，统一收取装修费3万-4万元，此外还有4000元的设备费，5000元的保证金和10000元的预付货款费用。