一、学做擀面皮怎么样
学做擀面皮|宝鸡擀面皮到皮铺子赵家 歧山人的凉皮做法很非凡，别处的米面皮和酿皮是把面调成糊状，放在特制的铁笼上蒸。而歧山擀面皮则是先擀成面，然后再蒸，蒸熟后再切成比凉皮稍宽的条状，吃法和米面皮基本一样，不同于米面皮的是，擀面皮口感较硬，韧度高，有筋性。宝鸡一带的人都喜欢吃，近年来在西安也很流行。
近年来，一些面皮商家又在面皮里添加一些彩色食品，发展成为五彩面皮，例如添加胡萝卜汁制作成红色面皮，添加当地出产的洋县黑米制成黑色面皮等，使得原有比较单一的面皮品种更加丰富并且让人食欲大增
二、擀面皮培训班
米线谢谢都是最常见的小吃了，我觉得在网上搜一下做法，综合一下，自己找尝试着做做，不断改进，至于秘方，呵呵，网上多的是，看看当地米线都有什么做法，什么配料，什么味道，自己研究一下，取长补短。同质化的东西太多了你干起来盈利也不回太高，最好能琢磨出自己的一套配比，做出美味走吸引人的美食，说着很简单，做起来可不容易，要慎重。现在遍地都是餐饮店小吃店，你要选对地带，人流最重要，只有人多了，进店的人才会多。还要做好客户的粘性工作，联系用上微信和支付宝的会员功能，能够留住不少老客户，吸引新客户。开业时间定下来之前把用具、材料、餐具、纸巾、包装袋、收银二维码、开业庆典的东西都准备好，争取开业就引流成功，开业活动提前拟定，争取留住客户。
跑偏了，不需要加盟，自己试着做做，基本不会差，关键的是秘方，从网上搜一下，看看他们秘方的搭配套路，自己试着配一下就行。
觉得我说的有用的话就给个赞吧，能相互关注最好，感谢
三、擀面皮哪里学
五彩凉皮培训
金大妈五彩凉皮技术口味好，大众评价好，学员创业成功率高。，
签约教学、一对一现场教学、一次性收费、免食材费、学会为止。，
十年经验师傅手把手一对一教学，理论加实践学习，随到随学，学会为止，没有时间限制，一次性收费，后期无任何费用，开业有扶持，保证学员能成功开业。一人报名可两人学习，教学灵活，能一学多用。\
四、擀面皮好学吗
用料
面粉1000克酵母 10克八角 桂皮 辣椒面、芝麻 小茴香 香叶 花椒 葱、生姜
做法
加水和面成面团，然后将面团醒半小时。然后用清水洗面，大约7.8遍之后洗出的面水搁置约6小时沉淀出淀粉，洗出的面筋揉好后上锅蒸50分钟冷藏备用。
沉淀后的面水，倒掉上面的清水，加入酵母搅匀，放置约8-10小时进行发酵，闻到发酵水有味酸味且有均匀气泡冒出，再将上面的清水倒掉。然后倒入锅中小火翻炒（不加油）至炒成光滑面团，以不粘手为准。趁热放在刷油的案板上揉搓成长条状
搓好的长面分成均匀的小剂子，然后搓成圆团压平刷油醒约15分钟，把小面饼擀成薄皮，每擀一个刷一层油。约五张可上锅蒸20分钟即可。晾凉后将面皮揭开备用。
辣子的做法：辣子面加入芝麻备用，将花椒、八角、桂皮、茴香及香叶、葱、姜片放入五成热的油中，把火关小至干煸成金黄色后将调料捞出，再把油加热凉至7成加到辣子面中，边加边搅动。调料水的做法：将花椒、八角、桂皮、茴香、香叶放入水中煮约二十分钟，再将调料捞出，加入盐和鸡精。晾凉备用。
五、擀面皮培训学校哪里好
答：只要地址选的好，味道够正宗，是可以赚钱的，岐山擀面皮在陕西还是很有市场的，你要是真想学的话，推荐你去西安品诺餐饮小吃培训看看，这家在西安还是挺不错的。