温州瘦肉丸和福鼎肉片哪个起源早？

福鼎肉片起源早

温州瘦肉丸是从原产地福建省宁德市福鼎市传入的，味道鲜美，特别有嚼劲，汤汁澄清美味，略微带有酸辣味。放入紫菜、榨菜丝、虾皮、葱花、香菜粒、色香味俱全，美味可口。

福鼎肉片主要产自福建省宁德市境内的福鼎市，是当地非常著名的一类地方小吃，该菜品是属于浙菜系。福鼎肉片的主要材料是精瘦肉、淀粉（其中口感最好的是地瓜粉），经过纯手工制作成肉片，放入锅中煮熟，加入调料，最后捞出来倒入碗里即可。

福鼎肉片起源早。温州瘦肉丸来源于福鼎肉片。相传有个穷小伙，一个富家子弟，同时向一个姑娘提亲，便出题:谁能用一斤肉片，让我家八个仆人吃饱，就嫁给谁。

富公子一筹莫展，穷小子将肉剁成肉泥，拌入淀粉调味，做出了满满一锅，故事圆满，后叫成肉丸。

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