难忘的食堂500字作文

一、难忘的食堂500字作文

难忘的食堂

无论是华丽的大酒店，还是在简朴的小饭店都可以让我们吃得饱，可是如果说饭菜好吃的话，我觉得集云学校的食堂有一种特殊的“美味”

开学的第一天早上，我来到了集云实验学校，在那里学习，了解一些同学的名字``````一直到了中午，交过伙食费的同学去食堂吃饭了。到了食堂，给我的第一印象就是食堂非常大，足足有一个“大象馆”那么大，人也非常多，每张餐桌的人总是满满的，我们坐在餐桌边，等待着食物端上来``````。

过了一回儿，食物放在了我们眼前，有香喷喷的米饭，有美味的鸡腿，还有营养的木耳炒蛋，和微咸的紫菜汤，以及爽口的蔬菜。我好像一只饿狼似的端起饭碗就吃了起来。

食堂的菜为什么会让我觉得好吃呢？我想原因有几点：第一点，食堂大，气氛好，我吃饭的心情好，菜在我的眼中自然变得好吃了。第二点：厨师的手艺好，能把极其普通的菜烧得十分到味。第三点：我觉得厨师有一种高尚的品德和有一颗坚定的心，他们每天起早摸黑不辞劳累的为几百名学生和教师准备食物，从没留下一句怨言，这种精神使我大为感动，他们只想让我们茁壮的成长，每天都给我们吃一些有营养的菜，目的是为了让我们有充足的精力去读书。

集云实验学校的食堂虽然没有大酒店的华丽，也没有小酒店的特色经营花样多，可我就是爱它。

集云实验学校的食堂真棒呀！

二、餐饮服务员培训心得怎么写

七天培训之心得体会

三、餐饮领班实践考核表

项目 考核内容 记分 得分 评分标准 业 务 技 能 50 分 1、 经营指标 完成情况 15 部门经济指标（全年）完成情况： （1）完成或超额完成为15分。 （2）完成90%以上为10~15分。 （3）完成90%以下为1~10分。 2、 餐厅日常工作分配安排情况 5 （1）安排合理、到位，餐厅运转有 序：5分。 （2） 基本合理、到位，餐厅运转基本有序3~4分。 （3） 安排一般1~2分。 3、 餐厅卫生情况及设施设备维护保养情况 5 （1）环境、餐具及餐厅员工个人卫 生均合格，酒店卫生检查无大 差错，5分。 （2）卫生基本合格，酒店卫生检查 基本无差错3~4分。 （3）卫生一般1~2分。 4、 餐厅服务质量情况 15 （1）服务热情，规范，有灵气，经 常受宾客表扬15分。 （2） 基本规范、合乎酒店要求，客人投诉较少13~14分。 （3） 服务一般，无特色，客人投诉较多11~12分。 5、 处理投诉能力 5 （1）对宾客投诉能快速解决，达到 宾客满意，挽回酒店损失5分。 （2） 处理能力一般，基本无造成不良影响3~4分。 （3） 基本能处理投诉，基本能使客人满意1~2分。 6、外语 5 （1）通过金海湾酒店英语A级考 核，口语熟练5分。 （2） 通过金海湾酒店英语A级考核，口语一般3~4分。 （3） 通过金海湾酒店英语B级考核，1~2分。 现 实 表 现 35 分 1、出勤率 5 （1）上班均能提前10分钟到岗， 本餐厅员工也能达到标准5 分。 （2） 月迟到不多于2次，餐厅员工基本能达到要求3~4分。 （3） 月迟到不多于4次，餐厅员工基本能达到要求1~2分。 2、劳动纪律 10 （1）遵守酒店各项劳动纪律及行为 规范，无违纪现象10分。 （2） 基本遵守劳动纪律，处分不超过一次书面警告5~9分。 （3） 基本遵守劳动纪律，处分不超过三次书面警告1~4分。 3、工作态度 5 （1）积极、向上、追求完美5分。 （2）基本合格，能完成餐厅日常管 理工作3~4分。 （3）一般，基本能完成餐厅日常管 理工作1~2分。 4、表率作用 10 （1）严于律己，在餐厅能起到模范 带头作用10分。 （2） 基本能严格要自己，起到表率作用5~9分。 （3）一般，在餐厅无威信，不能有 表率作用1~4分。 5、重大宴请 及会议接 待能力。 5 （1）经验丰富，分配到位，检查到 岗，无差错5分。 （2） 分配、检查工作到位，服务无大差错3~4分。 （3）各项工作一般，服务中经常出 现大差错1~2分。

沟 通 协 作 能 力 15 分 1、 与厨房沟通能力 4 （1）与厨师长沟通好，每天将客人 反馈意见反映给厨师长，与厨 房共同改进菜品4分。 （2） 基本能与厨房沟通，能将客人意见反映给厨房2~3分。 （3） 与厨房沟通一般1分。 2、 与其它餐厅或部门沟通协作能力 3 （1）能与其它餐厅及部门很好地沟 通，使客人满意3分。 （2） 基本能与其它部门沟通，完成任务2分。 （3）沟通能力一般1分。 3、 培训参加情况 4 （1）酒店或部门组织的培训能积极 参加，不缺课，成绩考核合格 4分。 （2） 基本能参加，年缺课率在3%以内，成绩考核合格3分。 （3） 年缺课在5%以内，成绩基本合格1~2分。 4、 部门培训实施情况 4 （1）每周组织本餐厅培训，保证出 勤且培训效果良好4分。 （2） 每周组织本餐厅培训，培训效果基本达标3分。 （3） 每周组织本餐厅培训，培训效果一般1~2分。

考核人：    被考核人：

成   绩：    日   期：

    仅供参考！！！

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